Die Suche ergab 68 Treffer: Liebstoeckel

Suchanfrage: +Liebstoeckel

von koch
Mi 15. Jun 2016, 22:02
Forum: Grundlagen, Informationen von den Küchenmeistern
Thema: Fondue-Infos (Teil 2)
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Fondue-Infos (Teil 2)

... und getrocknet in Fondues geruehrt werden. In groesseren Mengen kann man dabei Basilikum und Dill verwenden, etwas zurueckhaltender muss man bei Liebstoeckel, Thymian, Majoran und Oregano sein. Wuerzsaucen wie Worcestershiresauce, hebadox und Tabasco oder wuerzfluessige Zutaten kann man unvorsichtiger ...
von koch
Mi 15. Jun 2016, 21:59
Forum: Grundlagen, Informationen von den Küchenmeistern
Thema: Frankfuerter Grüne Sauce (Zu Fleisch)
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Frankfuerter Grüne Sauce (Zu Fleisch)

... Fleisch) Menge: 4 Portionen 1 Gute Handvoll Kraeuter -- Petersilie, Schnittlauch -- Dill, Kerbel, Sauerampfer -- Pimpinelle, Boretsch -- Estragon, Liebstoeckel 2 tb Zwiebel; ganz fein gehackt 4 tb Weinessig; mild 4 Hartgekochte Eier 1/8 l Sahne 1/8 l Joghurt 1/2 ts Salz Weisser Pfeffer -- frisch ...
von koch
So 12. Jun 2016, 23:27
Forum: Grundlagen, Informationen von den Küchenmeistern
Thema: Griechisch Heu, Infos
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Griechisch Heu, Infos

... Heu selbst zu mahlen: das in den Laeden kaeufliche Pulver ist oft bitter und scharf. Der starke aromatische Geruch erinnert an Sellerie oder Liebstoeckel: er dominiert die handelsueblichen Currypulver. Die Samen kann man wie Kresse keimen lassen: die Keime ergeben einen ausgezeichneten Salat. ...
von koch
Sa 11. Jun 2016, 17:49
Forum: Grundlagen, Informationen von den Küchenmeistern
Thema: Kohlrabi (Produktinfo)
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Kohlrabi (Produktinfo)

... Salz und Pfeffer muss er haben; Edelsuess-Paprika, Muskat und Cayennepfeffer passen gut zu ihm. An Kraeutern koennen Sie ihm beigeben: Petersilie, Liebstoeckel, Pimpinelle (getrocknet oder frisch und gehackt)
von koch
So 5. Jun 2016, 20:33
Forum: Grundlagen, Informationen von den Küchenmeistern
Thema: Schnelle Tomatensauce
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Schnelle Tomatensauce

Schnelle Tomatensauce Menge: 3 Portionen 2 1/2 tb Olivenoel 750 g Tomaten 1 lg Knoblauchzehe; ungeschnitten 1 Bd. Basilikum oder - Liebstoeckel ;Salz, Pfeffer Parmesan; nach Geschmack Olivenoel in einem Topf erhitzen. Knoblauchzehe(n) hineingeben und duensten, bis sie "blond" ...
von koch
Sa 4. Jun 2016, 21:40
Forum: Grundlagen, Informationen von den Küchenmeistern
Thema: Tomaten-Ketchup Provence sowie mit Gartenkräutern
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Tomaten-Ketchup Provence sowie mit Gartenkräutern

... 2 Blaetter Salbei 1 Zweig Thymian 1 Spur Paprikapulver; scharf Variante Gartenkraeuter 1 Bd. Petersilie 1 Bd. Schnittlauch 1 Bd. Dill 1 Bd. Liebstoeckel Die o.g. frischen Kraeuter koennen auch durch entsprechende Mengen getrocknete ersetzt werden! Bitte moeglichst reife Tomaten verwenden. ...
von koch
Fr 27. Mai 2016, 16:58
Forum: Kartoffel-, Gemüsegerichte
Thema: Gefüllte Tomaten 2
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Gefüllte Tomaten 2

... weisser Pfeffer 1 Pr. Zucker 2 ts gehackte Senfgurken 1 tb gehackte Kraeuter (Petersilie, Dill, - Zitronenmelisse, Kerbel, Borretsch, Kresse, - Liebstoeckel) Dill Die Tomaten waschen, abtrocknen, einen Deckel abschneiden und vorsichtig aushoehlen. Philadelphia und Quark mit der Sahne cremig ...
von koch
Mi 25. Mai 2016, 18:56
Forum: Kartoffel-, Gemüsegerichte
Thema: Gegrillte Kartoffeln mit Dip
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Gegrillte Kartoffeln mit Dip

... 2 Portionen 40 g Dinkelkoerner 8 sm Dillzweige Fuer Die Kartoffeln 4 Kartoffeln 4 ts Sonnenblumenoel kaltgepresst 1 tb Kuemmel 1 ts Majoran 1 ts Liebstoeckel gehackt Fuer Den Dip 1 Salatgurke 1 Avocado 1 Fruehlingszwiebel 350 g Sahnedickmilch Kraeutersalz 2 Knoblauchzehen Den Dinkel mit Wasser ...
von koch
Di 24. Mai 2016, 20:39
Forum: Kartoffel-, Gemüsegerichte
Thema: Grüne Kartoffelklösse
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Grüne Kartoffelklösse

Grüne Kartoffelklösse Menge: 4 Portionen 750 g Pellkartoffeln 250 g rohe Kartoffeln 150 g Mehl 2 Eier ; Salz ; Muskat 1 1/2 bn Petersilie 1 1/2 bn Liebstoeckel 1 1/2 bn Schnittlauch 1 Scheibe Toastbrot 1 tb Butter 500 g rote Zwiebeln 30 g Butterschmalz 1/4 l Rotwein ; Pfeffer 1 ts ; Salz, (1) Zubereitungszeit ...
von koch
Mo 23. Mai 2016, 21:56
Forum: Kartoffel-, Gemüsegerichte
Thema: Imam Bayildi
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Imam Bayildi

... bis mittelgrosse Aubergine 1 Tomate 4 ts Feingehackte glatte - Petersilie (oder eine Mischung aus - Basilikum, Minze, Zitronen melisse und etwas - Liebstoeckel - frische Kra 1 Zehe Koblauch 1 Zwiebel 1 ts Zucker Olivenoel Die Auberginenhaut so einschneiden, dass ein Streifenmuster entsteht (Sieht ...

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