Köche-Nord.de

Weizen-Pasteles mit herzhafter Füllung (vegan Menge: 4 Portionen 10 mittel-große Kartoffeln (festkochend) 500 Gramm Weizenmehl 1.000 Milliliter Wasser etwas Tafelsalz etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle 2 mittel-große Paprikaschoten ...

... warmes 7 Gramm Trockenhefe (1 Paket) 1 Teelöffel Tafelsalz etwas Agavendicksaft (oder Apfeldicksaft, Reissirup, Zucker) 500 Gramm Vollkornmehl (Weizen, Dinkel, Buchweizen) 110 Gramm Saaten (Kürbiskerne, Sesam, Sonnenblumenkerne, Leinsamen...) Verrühren Sie das warme Wasser in einer Schüssel ...

Freekeh Salat - Firik salatası Menge: 4 Portionen 200 Milliliter Wasser ½ Teelöffel Tafelsalz 150 Gramm Freekeh (gerösteter grüner Weizen), ersatzweise Grünkern, im türkischen Supermarkt heißt es firik 4 Esslöffel Olivenöl ½ Bund Petersilie 1 Zitrone, frisch gepresster Saft und etwas Zitronenzeste ...

Asure alla Canzu Menge: 20 Portionen 1 Kilogramm Weizen 500 Gramm Kichererbsen, getrocknet 500 Gramm Bohnen, weiße getrocknet 1/2 Esslöffel Bohnenkraut 2 Kilogramm Zucker 300 Gramm Aprikosen, getrocknet und gewürfelt 500 Gramm Rosinen 600 Gramm Mandeln, ...

Tortilla-Wraps mit Kürbis-Guacamole Menge: 2 Portionen Für den Teig: 250 Gramm Weizenmehl, oder 220 Gramm Weizen- und 30 Gramm Maismehl 250 Milliliter Wasser, kochendes ½ Teelöffel Tafelsalz etwas weißes Mehl, zum Formen Außerdem: (für die Kürbisguacamole) ½ Kürbis ...

... - maximal 2 Gläser Alkohol pro Woche (am besten gar keinen) - maximal 1 Tasse Kaffee pro Tag - keine Kuhmilch oder Kuhmilchprodukte - kein Weizen - kein Geflügel, Schweinefleisch, Fisch und Eier - wenig Zucker - keine Nüsse (keine Erdnüsse, Haselnüsse, Walnüsse und andere Nüsse) - keine ...

Weizen-Pasteles mit herzhafter Füllung Menge: 2 Portionen 5 mittelgroße Kartoffeln (festkochend) 250 Gramm Weizenmehl 500 Gramm Wasser etwas Tafelsalz etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle 1 mittelgroße Paprikaschote 2 kleine ...

Trockenobst-Müsli Menge: 1 Portion 200 Gramm Obst (Aprikosen, Pflaumen, Ananas und Äpfel), getrocknetes 500 Gramm Weizen-Flocken, Roggen- und Dinkelvollkornflocken, gemischte Schneiden Sie das Trockenobst nach eigenem Belieben klein und vermengen Sie es mit den gemischten Flocken. ...

Kröpel mit Vollkornmehl nach Kopendorfer Art Menge: etwa 35 Stück Für den Brandteig 300 Milliliter Vollmilch 60 Gramm Butter (zimmerwarm) 250 Gramm Weizenmehl (Type 405) Für die Fertigstellung: 50 Gramm brauner Zucker 6 Eier (Größe M) 250 Gramm Weizen (fein gemahlen) oder Vollkornmehl 1/2 Würfel ...

... Vollmilch 100 Gramm Butter (zimmerwarm) etwas Tafelsalz 1 Prise Kardamom 270 Gramm Hartweizengrieß 6 Eier (Größe M, eventuell eins mehr) 500 Gramm Weizen (fein gemahlen) 100 Gramm brauner Zucker 1 Zitrone (unbehandelt und ungespritzt) 160 Gramm Hefe 2 Kilogramm Frittierfett 1 Teelöffel Essig etwas ...