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... und gespült 2 Esslöffel vegane Mayonnaise 1 Esslöffel Senf 1 Esslöffel Zitronensaft 2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt 2 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt etwas Salz etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle 8 Scheiben Vollkornbrot Einige Blätter frischer Spinat oder Salat nach Wahl ...

... (abgetropft und gespült) 1 kleine Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 2 Esslöffel frischer Koriander, gehackt 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt 1 Teelöffel Kreuzkümmel, gemahlen 1 Teelöffel Koriander, gemahlen 1 / 2 Teelöffel Cayennepfeffer (optional, falls Sie es schärfer ...

... Olivenöl 1 Teelöffel Knoblauchpulver etwas Salz etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle Außerdem: ein paar frische Kräuter nach Wunsch (zum Beispiel Petersilie oder Basilikum), gehackt (eventuell) Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Zucchinischeiben auf einem Backblech auslegen ...

... 4 Esslöffel vegane Mayonnaise etwas Salz etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle Außerdem: ein paar frische Kräuter nach Wunsch (zum Beispiel Petersilie oder Dill), gehackt (eventuell) Die Gurke in dünne Scheiben schneiden. Die Vollkornbrotscheiben leicht toasten, bis sie knusprig sind. Die ...

... geschnitten 1/2 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten 1/2 Avocado, in Scheiben geschnitten 15 Gramm gehackte frische Kräuter (zum Beispiel Petersilie oder Koriander) etwas Saft einer halben Zitrone etwas Salz etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle Den gemischten Salat in eine Schüssel geben ...

... 1 Knoblauchzehe, gehackt 2 Esslöffel Olivenöl etwas Salz etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle Außerdem: ein paar frische Kräuter (zum Beispiel Petersilie oder Koriander) zum Garnieren Die Zucchini und Aubergine in dünne Scheiben schneiden. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen und 1 EL ...

... 8 Scheiben Vollkornbrot (vegan) 1 Tasse Hummus (vegan) 2 Esslöffel Olivenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack Außerdem: ein paar frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander zum Garnieren Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere Hitze vor. Pinseln Sie die Zucchinischeiben auf beiden Seiten leicht mit ...

Fenchel und Petersilie Cracker (vegan) Menge: 6 Stück 1 kleine Fenchelknolle Eine Handvoll (15 - 20 Gramm) Petersilie 1 Tasse (ca. 120 Gramm) Mehl 2 Esslöffel (ca. 30 Milliliter) Olivenöl Eine Prise Salz Außerdem: etwas Backpapier ...

Paprika und Petersilie Cracker (vegan) Menge: 6 Stück 1/2 rote Paprika, fein gehackt (ca. 1/4 Tasse gehackt) Eine Handvoll (15-20 Gramm) frische Petersilie, fein gehackt 1/2 Tasse (ca. 60 Gramm) Mehl (z.B. Weizenmehl oder Vollkornmehl) ...

... vegane Mayonnaise etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle etwas Salz etwas Zucker 1-2 Esslöffel frische Kräuter nach eigenem Belieben (zum Beispiel Petersilie, Schnittlauch, Dill, Basilikum oder Estragon) Die veganen Eier pellen und in Scheiben schneiden. Die pflanzliche Fleischalternative in Würfel ...