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Avocado-Melonen-Salat Menge: 4 Portionen 1 Honigmelone 2 Avocados 250 Gramm Staudensellerie 1 kleiner Eisbergsalat 2 kleine Zwiebeln 2 Esslöffel Tomatenketchup 2 Esslöffel Essig 2 Esslöffel Speiseöl 150 Milliliter Sauerrahm (vegane) etwas Tafelsalz etwas Pfeffer, frisch aus ...

... aus der Dose 1/2 Esslöffel Bohnenkraut 1 Teelöffel Kreuzkümmelpulver 1 Teelöffel Cayennepfeffer etwas Tafelsalz 6 Tortillas 2 Avocados 1 Eisbergsalat 1 Bund Koriander Außerdem: (für das vegane Rührei) 600 Gramm Räuchertofu 2 Spitzpaprikaschoten, rot 2 Zwiebeln 4 Teelöffel Kala Namak 1 ...

... aus der Dose 1/2 Esslöffel Bohnenkraut 1 Teelöffel Kreuzkümmelpulver 1 Teelöffel Cayennepfeffer etwas Tafelsalz 6 Tortillas 2 Avocados 1 Eisbergsalat 1 Bund Koriander Außerdem: (für das vegane Rührei) 600 Gramm Räuchertofu 2 Spitzpaprikaschoten, rot 2 Zwiebeln 4 Teelöffel Kala Namak 1 ...

... Belieben Chilipulver, scharfes (mindestens 1 Teelöffel) 1 Esslöffel Granatapfelsirup etwas Zitronensaft nach eigenem Belieben Salat (zum Beispiel Eisbergsalat) Übergießen Sie den Bulgur mit heißem Wasser (gerade so bedecken), verschließen Sie ihn mit einem Deckel und lassen Sie den Bulgur quellen. ...

... a la Creme (MIT BILD) ... nicht eine Minute habe ich Fleisch vermisst. Heute Champignons a la Creme mit Zwiebelröstkartoffeln und Orangen-Eisbergsalat. Champignon a la Creme: Menge: 4 Portionen 400 Gramm Champignons 200 Gramm Sahne 100 Gramm Creme fraiche 70 Gramm stark reduzierte Hühnerbrühe ...

Teriyaki-Tempeh-Salatwraps Menge: 4 Portionen 340 Gramm Tempeh, geräuchert 2 Möhren 2 Zwiebeln ½ Eisbergsalat Für die Sauce: 8 Esslöffel Sojasauce 4 Esslöffel Ahornsirup 4 Esslöffel Wasser 2 Esslöffel Tapiokastärke 2 Esslöffel Reisweinessig 4 Teelöffel Knoblauch 1 Teelöffel ...

Reissalat mit Früchten Menge: 6 Portionen 100 Gramm Reis eventuell 1 Esslöffel Gemüsebrühe (Instant) 1 Eisbergsalat 1 Paprikaschote, gelbe 2 Äpfel, (säuerlich, Boskoop) 2 Esslöffel Agavendicksaft 1 Teelöffel Walnussöl 1 Teelöffel Apfelessig (siehe Tipp) etwas Tafelsalz etwas ...

... Hände voll Pfefferminze 2 Hände voll Blüten, zum Beispiel Löwenzahn, Gänseblümchen, Ringelblumen 4 Hände voll Blattsalat, zum Beispiel Kopfsalat, Eisbergsalat, Romanasalat Für das Dressing: etwas Essig, veganer etwas Speiseöl etwas Tafelsalz etwas Vollrohrzucker Pflücken Sie die Kräuter, die Blüten ...

Blattsalat mit Austernpilzen (vegan) Menge: 2 Portionen 120 Gramm gemischter Blattsalat, zum Beispiel Lollo rosso, Eichblattsalat, Feldsalat, Eisbergsalat oder Radicchio 1 1/2 Esslöffel Weißweinessig etwas Tafelsalz 1 Prise gemahlenen Pfeffer, frisch aus der Mühle 3 Esslöffel Olivenöl 1 kleine ...

Avocado-Melonen-Salat Menge: 4 Portionen 1 Honigmelone 2 Avocados 250 Gramm Staudensellerie 1 kleiner Eisbergsalat 2 kleine Zwiebeln 2 Esslöffel Tomatenketchup 2 Esslöffel Essig 2 Esslöffel Speiseöl 150 Milliliter Sauerrahm etwas Tafelsalz etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle ...