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... 4 Portionen 8 Scheiben Vollkornbrot 4 Esslöffel veganes Pesto 1 Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten 1 Aubergine, in dünne Scheiben geschnitten 1 Tomate, in Scheiben geschnitten etwas Salz etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle 2 Esslöffel Olivenöl zum Braten ...

... (vegan) Menge: 4 Portionen 8 Scheiben Vollkornbrot 1 Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten 1 Aubergine, in dünne Scheiben geschnitten 1 Tomate, in Scheiben geschnitten 2 Esslöffel Olivenöl etwas Salz etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle 2 reife ...

Putenkeule aus dem Tontopf (vegan) Menge: 4 Portionen 1 große Aubergine 1 Zucchini 2 Paprika 2 Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 2 Esslöffel Tomatenmark 400 ml Gemüsebrühe 2 Esslöffel Olivenöl 1 Teelöffel getrockneter Oregano 1 Teelöffel getrockneter Thymian Salz ...

Putenkeule im Roemertopf (vegan) Menge: 4 Portionen 1 große Aubergine 1 große Zucchini 1 große rote Paprika 1 große gelbe Paprika 1 große Zwiebel 4 Knoblauchzehen 4 Esslöffel Olivenöl 1 Teelöffel getrockneter Thymian 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin 1 ...

Putenkeule mit Kräuterkruste (vegan) Menge: 4 Portionen 1 große Aubergine 2 Esslöffel Olivenöl 1 Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer, frisch aus der Mühle 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver 1 Teelöffel getrockneter Thymian ...

... Rapsöl 1 gehackte Zwiebel 3 gehackte Knoblauchzehen 1 Esslöffel frischer gehackter Ingwer 1 rote Paprika, in kleine Stücke geschnitten 1 kleine Aubergine, in kleine Stücke geschnitten 2 Esslöffel rote Currypaste 1 Dose Kokosmilch 2 Esslöffel Sojasauce 1 Esslöffel brauner Zucker 120 Milliliter ...

... Menge: 4 Portionen 2 Paprika (verschiedene Farben), gewaschen und in Würfel geschnitten 1 Zucchini, gewaschen und in dünne Scheiben geschnitten 1 Aubergine, gewaschen und in Würfel geschnitten 1 rote Zwiebel, geschält und in Stücke geteilt 12 Kirsch- oder Cocktailtomaten, mit kaltem Wasser abgespült ...

... Möhren, in Scheiben geschnitten 2 Kartoffeln, geschält und in Würfel geschnitten 2 Paprikaschoten (verschiedene Farben), in Streifen geschnitten 1 Aubergine, in Würfel geschnitten 2 Zucchini, in Scheiben geschnitten 250 Gramm grüne Bohnen, halbiert 1 Esslöffel Bohnenkraut 4 Knoblauchzehen, gehackt ...

Nudelgericht mit Gemüse wie Paprika, Zucchini und Auberginen (vegan) Menge: 4 Portionen 300 Gramm Nudeln (zum Beispiel Linguine, Spaghetti, Penne) 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten 1 Zucchini, in dünne ...

... Menge: 4 Portionen Für das gegrillte Gemüse: 2 Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten 2 Paprika (verschiedene Farben), in Streifen geschnitten 1 Aubergine, in dünne Scheiben geschnitten 1 rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten 250 Gramm Cherrytomaten 3 Esslöffel Olivenöl etwas Salz etwas Pfeffer, ...