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6. Gebratene Auberginen und Pilze Wraps (vegan) Menge: 4 Portionen 4 große Tortilla-Fladen 1 große Aubergine 250 Gramm Champignons 2 - 3 Esslöffel Mehl 2 Esslöffel Olivenöl 1 Knoblauchzehe, gehackt 1 Teelöffel getrocknete Kräuter ...

7. Gebratene Auberginen und Zucchini Wraps (vegan) Menge: 4 Portionen 4 große Tortilla-Fladen 1 große Aubergine 2 kleine Zucchini 2 Esslöffel Olivenöl 1 Knoblauchzehe, gehackt 1 Teelöffel getrocknete Kräuter (zum Beispiel Oregano ...

18. Gegrillte Auberginen und Pilze Wraps (vegan) Menge: 4 Portionen 1 große Aubergine 200 Gramm Pilze (zum Beispiel Champignons oder Shiitake) 2 Esslöffel Olivenöl etwas Salz etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle 4 Tortilla-Wraps Heizen ...

19. Gegrillte Auberginen und Zucchini Wraps (vegan) Menge: 4 Portionen 1 große Aubergine 1 große Zucchini 2 Esslöffel Olivenöl etwas Salz etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle 4 Tortilla-Wraps Heizen Sie den Grill vor oder verwenden ...

... Saft von 1 Zitrone etwas Salz etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle 400 - 500 Gramm Gemüse Ihrer Wahl zum Rösten (zum Beispiel Paprika, Zucchini, Aubergine, Tomaten) Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor. Das Gemüse Ihrer Wahl waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Das Gemüse auf ...

Hähnchenspieße vom Grill (vegan) Menge: 4 Portionen 4 ganze vegane Filets (zum Beispiel von Green Legend oder planted.chicken) 2 Zucchini 1 Aubergine 4 Frühlingszwiebeln 240 Gramm Champignons 2 rote Paprika 2 gelbe Paprika Für den Saucendip: 8 Esslöffel Sojajoghurt 8 Esslöffel Sojasahne 4 Esslöffel ...

... (vegan) Menge: 4 Portionen 560 Gramm vegane Filets (zum Beispiel von Green Legend) 4 große Kartoffeln (festkochende) 3 Paprika (rot, grün, gelb) 1 Aubergine 1 kleiner Blumenkohl 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 Teelöffel Senfkörner etwas Rosenpaprika 2 große Tomaten 1 Bund frischer Majoran etwas Salz ...

84. Veganes Pesto und gebratene Auberginen-Sandwich (vegan) Menge: 4 Portionen 8 Scheiben Vollkornbrot (vegan) 1 große Aubergine 120 Gramm veganes Pesto 2 Esslöffel Olivenöl etwas Salz etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle Außerdem: etwas Frischer ...

91. Veganes Pesto und gebratene Auberginen-Sandwich (vegan) Menge: 4 Portionen 1 große Aubergine, in Scheiben geschnitten 8 Scheiben Vollkornbrot (vegan) 4 Esslöffel veganes Pesto 2 Esslöffel Olivenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack Außerdem: ...

92. Zucchini und Auberginen Wraps, gebraten (vegan) Menge: 4 Portionen 2 mittelgroße Zucchini 1 mittelgroße Aubergine 4 große Tortilla-Wraps (vegan) 1 rote Zwiebel, in dünne Streifen geschnitten 1 Knoblauchzehe, gehackt 2 Esslöffel ...