Köche-Nord.de

... Minuten backen, bis sie knusprig und leicht gebräunt sind. Die gebackenen Brotschalen etwas abkühlen lassen. Sie sind nun bereit, mit einer dicken Suppe oder einem Eintopf gefüllt zu werden. Drei Tipps aus der gehobenen Gastronomie: Um die Brotschalen noch knuspriger zu machen, können Sie sie vor ...

2. Kürbisschale (vegan): 2. Kürbisschale (vegan): Hokkaido-Kürbis aushöhlen und als Schale verwenden. Ideal für dickflüssige Suppen. Menge: 4 Portionen Zutaten für die Kürbisschalen: 2 mittelgroße Hokkaido-Kürbisse 2 Esslöffel Rapsöl oder Sonnenblumenöl Etwas Salz Etwas Pfeffer, frisch ...

... backen, bis sie leicht gebräunt und knusprig sind. Die gebackenen Süßkartoffelschalen etwas abkühlen lassen. Sie sind nun bereit, mit einer Suppe oder einem Eintopf gefüllt zu werden. Drei Tipps aus der gehobenen Gastronomie: Füllen Sie die Süßkartoffelschalen mit einer cremigen Kokos-Karottensuppe ...

4. Paprikaschale (vegan): 4. Paprikaschale (vegan): Große Paprikas aushöhlen und leicht anrösten, dann als Suppenschale verwenden. Menge: 4 Portionen Zutaten für die Paprikaschalen: 4 große Paprikaschoten (rot, gelb oder orange) 2 Esslöffel Rapsöl oder Sonnenblumenöl Etwas Salz ...

5. Kohlrabischale (vegan): 5. Kohlrabischale (vegan): Kohlrabi aushöhlen, das Fruchtfleisch für die Suppe verwenden und den ausgehöhlten Kohlrabi als Schale nutzen. Menge: 4 Portionen Zutaten für die Kohlrabischalen: 4 große Kohlrabi 2 Esslöffel Rapsöl oder Sonnenblumenöl ...

... 2 bis 3 Minuten pro Seite). Die angerösteten Zucchinischalen auf einem Teller anrichten und etwas abkühlen lassen. Sie sind nun bereit, mit einer Suppe oder einem Eintopf gefüllt zu werden. Drei Tipps aus der gehobenen Gastronomie: Bestreichen Sie die Zucchinischalen vor dem Anrösten mit einer ...

7. Sellerieknolle (vegan): 7. Sellerieknolle (vegan): Sellerieknollen aushöhlen und als Suppenschale verwenden. Menge: 4 Portionen Zutaten für die Sellerieknollen-Schalen: 4 große Sellerieknollen 2 Esslöffel Rapsöl oder Sonnenblumenöl Etwas Zitronensaft Etwas Salz Etwas ...

... 20 Minuten backen, bis sie weich und leicht gebräunt sind. Die gebackenen Auberginenschalen etwas abkühlen lassen. Sie sind nun bereit, mit einer Suppe oder einem Eintopf gefüllt zu werden. Drei Tipps aus der gehobenen Gastronomie: Bestreichen Sie die Auberginenschalen vor dem Backen mit einer ...

9. Tomatenschale (vegan) 9. Tomatenschale (vegan): Große Fleischtomaten aushöhlen und als Suppenschale verwenden. Menge: 4 Portionen Zutaten für die Tomatenschalen: 4 große Fleischtomaten Etwas Zitronensaft Etwas Salz Etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle Die Fleischtomaten ...

... sie goldbraun und knusprig sind. Die gebackenen Maisbrot-Schalen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Sie sind nun bereit, mit einer leckeren Suppe oder einem Eintopf gefüllt zu werden. Drei Tipps aus der gehobenen Gastronomie: Um den Maisbrot-Schalen noch mehr Geschmack zu verleihen, können ...