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... mit den Garnelen dazugeben. Die Muscheln separat in 1/2 Liter Salzwasser garen bis sie sich öffnen, abgießen, aus der Schale nehmen und zur Suppe geben. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Arbeitszeit: etwa 30 Minuten Schwierigkeitsgrad: simpel

Süßkartoffel-Butterrüben-Suppe Menge: 4 Portionen 1 Bund Suppengemüse 400 Gramm Süßkartoffeln 400 Gramm Butterrüben 1 Esslöffel Butter 2 Esslöffel Senf 700 Milliliter Gemüsebrühe 150 Gramm Schlagsahne etwas Meersalz etwas Pfeffer 70 Gramm ...

Brennnessel-Gänseblümchen-Suppe Menge: 2 Portionen 4 Kartoffel(n) 2 Zwiebel(n) 2 Möhre(n) 50 Gramm Brennnesseln, junge Blätter 50 Gramm Gänseblümchen, die grünen Blätter direkt über dem Boden ) 1 Handvoll Gänseblümchen (Blüten) Salz und ...

Brennnessel - Kartoffel - Suppe Menge: 4 Portionen 1 Handvoll Brennnesseln, frische junge Spitzen 500 Gramm Kartoffeln 1 große Zwiebeln oder Zwiebellauch 1 Möhren 1 Esslöffel Mehl (Vollkorn) 2 Esslöffel Gemüsebrühe, gekörnte 3 Esslöffel ...

... mit einer Schaumkelle aus dem Wasser nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Jeweils 2 Knödel mit den Rahmknödeln (Rahmschwammerln) in Suppentellern servieren. Unsere Tipps: Pilze (außer Pfifferlinge) sind sehr heikel mit Wasser, sie saugen es auf und dann haben Sie nur Wassergeschmack. ...

"Chinesische" Sauerscharf-Suppe Menge: 4 Portionen 30 g Mu-Err Pilze 150 g Schweineschnitzel 100 g Gekochter Schinken 50 g Bambussprossen; (Dose) 1 l Huehnerbruehe 50 g Glasnudeln 1 1/2 tb Essig 2 tb ; Wasser 2 tb Sojasauce 1 1/2 ...

... Sieb passieren, wieder auf's Feuer setzen und mit den Gewuerzen abschmecken. Das Fischfilet waschen, wuerfeln, ganz leicht salzen und in der Suppe auf kleiner Stufe in zehn bis fuenfzehn Minuten gar ziehen lassen. Dazu passt Weissbrot. Originalrezept: Das Rezept stammt aus einem Kochbuch ...

"Rabbsub" Menge: 4 Portionen 250 g Duerrfleisch 1 1/2 l Fleischbruehe 2 Bd. Suppengruen 2 Zwiebeln; grob gehackt 1 Petersilienwurzel 1 Liebstoeckel; Stengel 5 Kartoffeln 1 Ei ;Salz ;Pfeffer ;Muskat Suppengruen waschen und grob wuerflig schneiden. Ebenso mit ...

... Die restliche Zwiebel hacken, die restliche Haelfte der Moehre, der Sellerieknolle, der Petersilienwurzel sowie die Ruebe fein wuerfeln und zur Suppe geben. Mit den Lorbeerblaettern, dem Majoran, dem gehackten Petersilien- und Selleriegruen sowie den zerdrueckten Pfefferkoernern wuerzen, mit ...

'Litauische' Suppe Menge: 1 Portionen 1 Stange Lauch 1/2 Knolle Sellerie 1 Zwiebel 1/2 tb Butter 1 l Bruehe 1 Paar Wienerle 1 Ei; hartgekocht 1 mittl. Kartoffel; gekocht Weisser Pfeffer Lauch putzen, waschen. Sellerie und Zwiebeln ...