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Suchanfrage: +alkoholfrei

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von koch
So 23. Nov 2025, 23:09
Forum: Fleischgerichte (vegan)
Thema: Kaninchen in Backpflaumen und Erdnüssen (vegan)
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Kaninchen in Backpflaumen und Erdnüssen (vegan)

... Backpflaumen (entsteint) 1 große Zwiebel (ca. 120 Gramm) 2 Knoblauchzehen 300 Gramm Möhren 150 Gramm Zucchini 150 Milliliter Apfelsaft (naturtrüb, alkoholfrei) 200 Milliliter Gemüsebrühe (glutenfrei) 200 Milliliter pflanzliche Sahne 60 Gramm ungesalzene Erdnüsse 1 Esslöffel Margarine 1 Teelöffel ...
von koch
So 23. Nov 2025, 23:02
Forum: Fleischgerichte (vegan)
Thema: Kaninchen in Apfelsauce (vegan)
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Kaninchen in Apfelsauce (vegan)

... Für die Apfelsauce: 3 große Äpfel (ca. 450 Gramm) 1 große Zwiebel (ca. 120 Gramm) 2 Knoblauchzehen 150 Milliliter Apfelsaft (naturtrüb, alkoholfrei) 200 Milliliter Gemüsebrühe (glutenfrei) 200 Milliliter pflanzliche Sahne 1 Esslöffel Margarine 1 Teelöffel grobes Salz 1 Prise Pfeffer ...
von koch
So 23. Nov 2025, 01:15
Forum: Fleischgerichte (vegan)
Thema: Kalbsschnitzel in Senf-Weinsauce (vegan)
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Kalbsschnitzel in Senf-Weinsauce (vegan)

... Esslöffel Olivenöl 1 Teelöffel grobes Salz 1 Teelöffel Pfeffer 1 Teelöffel Paprikapulver 1 Teelöffel Bohnenkraut 1 Teelöffel Zitronensaft Für die alkoholfreie Senf-Weinsauce: 200 Milliliter heller Traubensaft 150 Milliliter Gemüsebrühe (glutenfrei) 150 Milliliter pflanzliche Sahne 1 Esslöffel ...
von koch
So 23. Nov 2025, 00:50
Forum: Fleischgerichte (vegan)
Thema: Kalbsrouladen mit Tomaten in Weißweinsauce (vegan)
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Kalbsrouladen mit Tomaten in Weißweinsauce (vegan)

... 1 Knoblauchzehe 1 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel glutenfreies Tomatenmark 1 Teelöffel grobes Salz 1 Prise Pfeffer 1 Teelöffel Zitronensaft Für die alkoholfreie Weißwein-Sauce: 200 Milliliter heller Traubensaft 150 Milliliter Gemüsebrühe (glutenfrei) 150 Milliliter pflanzliche Sahne (ohne Alkohol) ...
von koch
So 23. Nov 2025, 00:36
Forum: Fleischgerichte (vegan)
Thema: Kalbsröllchen in Marsala – Involtini al Marsala (vegan)
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Kalbsröllchen in Marsala – Involtini al Marsala (vegan)

... Zwiebel (ca. 80 Gramm) 1 Knoblauchzehe 1 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel glutenfreies Tomatenmark 1 Teelöffel grobes Salz 1 Prise Pfeffer Für die alkoholfreie Marsala-Sauce (vegan, glutenfrei): 200 Milliliter dunkler Traubensaft 100 Milliliter Gemüsebrühe (glutenfrei) 150 Milliliter pflanzliche ...
von koch
So 23. Nov 2025, 00:25
Forum: Fleischgerichte (vegan)
Thema: Kalbsragout auf Burgunder Art (vegan)
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Kalbsragout auf Burgunder Art (vegan)

... (glutenfrei) 2 Esslöffel Olivenöl 1 Teelöffel grobes Salz 1 Teelöffel Pfeffer 1 Teelöffel Majoran 1 Teelöffel Bohnenkraut Für die Burgunder-Sauce (alkoholfrei): 200 Milliliter dunkler Traubensaft (als Ersatz für Rotwein) 150 Milliliter Gemüsebrühe (glutenfrei) 150 Milliliter pflanzliche Sahne (zum ...
von koch
So 23. Nov 2025, 00:16
Forum: Fleischgerichte (vegan)
Thema: Kalbsnuss in Rieslingrahm (vegan)
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Kalbsnuss in Rieslingrahm (vegan)

... fest und in einem Stück 2 Esslöffel Olivenöl 1 Teelöffel grobes Salz 1 Teelöffel Pfeffer 1 Teelöffel Bohnenkraut 1 Teelöffel Majoran Für die alkoholfreie Rieslingrahm-Sauce: 200 Milliliter weißer Traubensaft (als alkoholfreier Ersatz für Riesling) 150 Milliliter Gemüsebrühe (glutenfrei) 150 ...
von koch
Sa 22. Nov 2025, 23:50
Forum: Fleischgerichte (vegan)
Thema: Kalbsnieren nach Winzerart (vegan)
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Kalbsnieren nach Winzerart (vegan)

... (glutenfrei) 2 Esslöffel Olivenöl 1 Teelöffel grobes Salz 1 Teelöffel Pfeffer 1 Teelöffel Bohnenkraut 1 Teelöffel Majoran Für die Winzer-Sauce (alkoholfrei): 150 Milliliter dunkler Traubensaft 150 Milliliter Gemüsebrühe (glutenfrei) 150 Milliliter pflanzliche Sahne (zum Beispiel Sojasahne, ohne ...
von koch
So 2. Nov 2025, 02:33
Forum: Fleischgerichte (vegan)
Thema: Kalbsleber mit Zwiebeln und Pflaumen (vegan)
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Kalbsleber mit Zwiebeln und Pflaumen (vegan)

... entsteinte Pflaumen (frisch oder getrocknet, ca. 150 Gramm) 1 Esslöffel pflanzliche Margarine 1 Esslöffel glutenfreies Tomatenmark 100 Milliliter alkoholfreier Rotwein (alternativ: dunkler Traubensaft mit 1 Teelöffel Balsamico-Essig, alkoholfrei) 100 Milliliter Gemüsebrühe (glutenfrei) 100 Milliliter ...
von koch
So 2. Nov 2025, 02:31
Forum: Fleischgerichte (vegan)
Thema: Kalbsleber mit Rotweinschalotten (vegan)
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Kalbsleber mit Rotweinschalotten (vegan)

... 1 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer 1 Teelöffel Bohnenkraut 1 Teelöffel Majoran 1 Teelöffel Paprikapulver, edelsüß Für die Rotweinschalotten (alkoholfrei): 8 Schalotten (ca. 250 Gramm) 1 Esslöffel pflanzliche Margarine 150 Milliliter alkoholfreier Rotwein (alternativ: dunkler Traubensaft mit ...

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