Die Suche ergab 38 Treffer: Trueffel

Suchanfrage: +Trueffel

von koch
Fr 5. Jan 2024, 22:35
Forum: Hauptspeisen (vegan)
Thema: Trüffel-Risotto mit sautierten Pilzen, Erbsen und knusprigem Rucola (MIT BILD, vegan)
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Trüffel-Risotto mit sautierten Pilzen, Erbsen und knusprigem Rucola (MIT BILD, vegan)

... mit sautierten Pilzen, Erbsen und knusprigem Rucola (Bild mit K.I. generiert) https://xn--kche-nord-07a.de/assets/images/Hauptspeisen/Trueffel-Risotto-mit-sautierten-Pilzen-Erbsen-und-knusprigem%20Rucola.png
von koch
Fr 5. Jan 2024, 21:59
Forum: Suppen (vegan)
Thema: Weiße-Bohnen-Rosmarin-Suppe mit Trüffel-Öl und geröstetem Knoblauchbrot (MIT BILD, vegan)
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Weiße-Bohnen-Rosmarin-Suppe mit Trüffel-Öl und geröstetem Knoblauchbrot (MIT BILD, vegan)

... und geröstetem Knoblauchbrot (Bild mit K.I. generiert) https://xn--kche-nord-07a.de/assets/images/Suppen/Weisse-Bohnen-Rosmarin-Suppe-mit-Trueffel-Oel-und-geroestetem-Knoblauchbrot.png
von koch
Mi 13. Dez 2023, 17:19
Forum: Desserts, Nachspeisen
Thema: Schokoladen-Eierlikör-Trüffel-Rezept (vegan)
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Schokoladen-Eierlikör-Trüffel-Rezept (vegan)

... werden. Bild: veganer Schokoladen-Eierlikör-Trüffel (Bild mit K.I generiert) https://xn--kche-nord-07a.de/assets/images/Schokoladen-Eierlikoer-Trueffel.jpg
von koch
So 12. Jun 2016, 16:44
Forum: Grundlagen, Informationen von den Küchenmeistern
Thema: Infos über Trüffeln
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Infos über Trüffeln

Infos über Trüffeln Menge: 1 Info Trueffeln Die Herkunft der Trueffeln Seit mehr als 2000 Jahren wird versucht, das Raetsel um die Trueffel zu loesen. Die alten Griechen glaubten, dass Donner und Blitz die Trueffel "zeugen". Heute ...
von koch
Sa 4. Jun 2016, 21:22
Forum: Grundlagen, Informationen von den Küchenmeistern
Thema: Trüffelöl
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Trüffelöl

Trüffelöl Menge: 1 Liter 1 l Natives Olivenoel 10 g Trueffel, weiss oder schwarz Die weisse Trueffel gibt mehr Geschack als die schwarze. Die schwarzen Trueffel kosten allerdings etwa nur die Haelfte. Verwenden sie Reste, die vom Hobeln uebrigbleiben, ...
von koch
Sa 4. Jun 2016, 21:20
Forum: Grundlagen, Informationen von den Küchenmeistern
Thema: Trüffelsauce (Sauce Perigueux)
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Trüffelsauce (Sauce Perigueux)

Trüffelsauce (Sauce Perigueux) Menge: 5 Portionen 450 ml Demi-Glace 100 ml Roter Kochwein 20 g Schalotten; fein gehackt 25 ml Madeira 15 g Schwarze Trueffel -- geschnitten, fein gehackt 15 g Butter ;Salz Perigueux, Hochburg der Gastronomie des Perigords, einer Region im Suedwesten Frankreichs, alte ...
von koch
Sa 4. Jun 2016, 19:37
Forum: Grundlagen, Informationen von den Küchenmeistern
Thema: Weisse Trüffel, einige Infos
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Weisse Trüffel, einige Infos

Weisse Trüffel, einige Infos Menge: 1 Text Weisse Trueffel Feinschmecker haben - nicht nur der Trueffeln, Haselnuesse und Reben wegen - das Piemont als ihr Schlaraffenland auserkoren. Das huegelige Gebiet mit dem melancholischen Einschlag zwischen ...
von koch
Sa 4. Jun 2016, 16:39
Forum: Grundlagen, Informationen von den Küchenmeistern
Thema: Zum Aufbewahren von Trüffeln (Info)
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Zum Aufbewahren von Trüffeln (Info)

Zum Aufbewahren von Trüffeln (Info) Menge: 1 Info TRUEFFEL Weisse Trueffel Schwarze Trueffel Weisse Trueffel: Weisse Trueffel sind empfindlich und halten sich nach dem Einsammeln hoechstens 7 Tage im Kuehlschrank. Kaufen Sie lieber nur die Menge, ...
von koch
Mo 23. Mai 2016, 20:56
Forum: Kartoffel-, Gemüsegerichte
Thema: Infos ueber Trueffeln
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Infos ueber Trueffeln

Infos über Trüffeln Menge: 1 Text Die Herkunft der Trueffeln Seit mehr als 2000 Jahren wird versucht, das Raetsel um die Trueffel zu loesen. Die alten Griechen glaubten, dass Donner und Blitz die Trueffel "zeugen". Heute weiss man, dass ...
von koch
Mi 18. Mai 2016, 16:53
Forum: Kartoffel-, Gemüsegerichte
Thema: Rotweinkuchen
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Rotweinkuchen

Rotweinkuchen Menge: 1 Kuchen 375 g Butter 375 g Zucker 4 Eigelb 1 pk Vanillezucker 1 pk Backpulver 1 1/2 ts Zimt 1 1/2 ts Kakao 375 g Mehl 150 g Trueffel 3/4 c Rotwein zum Schluss Eischnee Man bereitet aus diesen Zutaten einen Ruehrteig, fuellt ihn in eine gefettete Springform und laesst ihn bei ...

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