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Suchanfrage: taubnessel

von koch
Do 16. Apr 2020, 20:50
Forum: Kräuter-Leckereien von Fehmarn
Thema: Gemüsepfanne aus wilden Kräutern aus Orth
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Gemüsepfanne aus wilden Kräutern aus Orth

... Sie zum Beispiel Blätter von Giersch, Bärlauch, Brennnesseln, Birke, Himbeere, Löwenzahn, Lungenkraut, Gundermann (sparsam), Vogelmiere, Wegerich, Taubnessel und auch viele andere Kräuter. Außerdem passen zum Beispiel Blüten von Wegwarte, Malve, Veilchen, Rosen, Schafgarbe, Gänseblümchen, Natternkopf, ...
von koch
So 14. Apr 2019, 22:00
Forum: Salate und Rohkost
Thema: Salat von frischen Wildkräutern
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Salat von frischen Wildkräutern

... Herzen) 100 Gramm weiß blühende Vogelmiere 1 Bund Wasserkresse (etwa 200 Gramm pro Bund) 1 Bund Kapuzinerkresse (etwa 50 Gramm pro Bund 100 Gramm Taubnessel 500 Gramm weißer oder grüner Spargel 1 Scheibe Zitrone 1 Prise Zucker etwas Tafelsalz oder 1 Esslöffel Gemüsebrühe 3 Cocktailtomaten Für ...
von koch
So 15. Mai 2016, 15:27
Forum: Kartoffel-, Gemüsegerichte
Thema: Wildgemüse-Ketchup "Quer durch die Botanik"
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Wildgemüse-Ketchup "Quer durch die Botanik"

... - oder bis 1/3 mehr - z.B. junge Brennessel - Giersch, Breitwegerich, - Gaensebluemchen, - Loewenzahn, Lungenkraut, - etwas Vogelmiere, weisse - Taubnessel, Baerlauch Zum Wuerzen Gundermann, Kerbel, Schaf- - garbe, Wiesenschaumkraut - Sauerampfer Ausserdem 1/4 l Sehr guter Essig; (evtl. -- auch ...
von koch
So 15. Mai 2016, 15:24
Forum: Kartoffel-, Gemüsegerichte
Thema: Wildgemüse-Ketchup "Quer durch die Botanik"
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Wildgemüse-Ketchup "Quer durch die Botanik"

... - oder bis 1/3 mehr - z.B. junge Brennessel - Giersch, Breitwegerich, - Gänseblümchen, - Löwenzahn, Lungenkraut, - etwas Vogelmiere, weiße - Taubnessel, Bärlauch ZUM WÜRZEN Gundermann, Kerbel, Schaf- - garbe, Wiesenschaumkraut - Sauerampfer AUSSERDEM 1/4 l Sehr guter Essig; (evtl. -- auch ...
von koch
Fr 10. Apr 2015, 20:57
Forum: Brot backen Rezepte
Thema: Wildkräuter-Schmalzbrote
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Wildkräuter-Schmalzbrote

... aus --würzig-herb und zart --schmeckenden Kräutern wie Löwenzahn Sauerampfer Bärlauch Schafgarbe Giersch Brunnenkresse Barbara-kraut Taubnessel Gundermann Die Schwarzbrot-Scheiben kräftig mit Schweineschmalz bestreichen und gut salzen. Fingerdick Quark darüberstreichen und die fein-gehackten ...

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