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Suchanfrage: sauerampfer

von koch
Do 7. Okt 2021, 22:14
Forum: Hauptgerichte
Thema: Grüner Borschtsch
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Grüner Borschtsch

Grüner Borschtsch Menge: 4 Portionen 500 Gramm Kartoffeln (mehlig kochend) 100 Gramm Graupen oder Reis 1 Zwiebel 200 Gramm Sauerampfer 5 Esslöffel Ei-Ersatzpulver 10 Esslöffel Wasser 1 Becher Creme vega 1 Bund Dill 1 Bund Lauch/Porree etwas Tafelsalz etwas Pfeffer frisch aus der Mühle ...
von koch
Di 21. Sep 2021, 18:56
Forum: Veganes Calcium
Thema: Champignonsalat mit Wildkräutern
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Champignonsalat mit Wildkräutern

Champignonsalat mit Wildkräutern Menge: 4 Portionen 200 Gramm Kräuter, gemischte Frühlingskräuter zum Beispiel: Löwenzahn Spitzwegerich, Giersch Sauerampfer Brunnenkresse 1 Handvoll Gänseblümchen und Veilchen 300 Gramm Champignons 2 Esslöffel Weißmehl 1 Zitrone, den Saft etwas Tafelsalz etwas ...
von koch
So 5. Sep 2021, 00:06
Forum: Eisenreich und vegan essen
Thema: Maultaschenpfanne
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Maultaschenpfanne

... 4 kleine Möhren 1 kleiner Mangold 1 Zucchini 200 Milliliter Pflanzensahne (Pflanzencreme Cuisine), z.B. Hafersahne 1 Handvoll Gartenkräuter (Sauerampfer, Brunnenkresse, Pimpinelle, Schnittknoblauch, Kantenlauch, Petersilie, Würzfenchel) etwas Tafelsalz etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle ...
von koch
Di 15. Sep 2020, 21:03
Forum: Mayonnaise Saucen und Ableitungen
Thema: Grüne Sauce Sauce verte
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Grüne Sauce Sauce verte

... Sauce Sauce verte Menge: 1 Liter 800 Gramm Mayonnaise 80 Gramm Blattspinat, tiefgekühlt 10 Gramm Estragon, frisch 10 Gramm Kerbel, frisch 20 Gramm Sauerampfer, frisch, gerüstet 20 Gramm Basilikum, frisch 100 Gramm Brunnenkresse 5 Gramm Tafelsalz 5 Gramm Pfeffer, weiß, aus der Mühle 10 Gramm Zitronensaft, ...
von koch
So 13. Sep 2020, 19:11
Forum: Getreidesuppen
Thema: Grießsuppe mit Gemüsewürfelchen Potage à la semoule et brunoises de légumes
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Grießsuppe mit Gemüsewürfelchen Potage à la semoule et brunoises de légumes

... 120 Gramm Hartweizengrieß 2400 Gramm Gemüsefond 5 Gramm Tafelsalz 5 Gramm Pfeffer, weiß, frisch aus der Mühle 120 Gramm Vollrahm, 35% 20 Gramm Sauerampferblätter 5 Gramm Kerbel, frisch Vorbereitung Hacken Sie die abgezogenen Zwiebeln in feine Würfel, halbieren Sie den Lauch längs und spülen ...
von koch
So 13. Sep 2020, 19:05
Forum: Spezialsuppen
Thema: Germiny-Suppe Potage GerminyGerminy-Suppe Potage Germiny
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Germiny-Suppe Potage GerminyGerminy-Suppe Potage Germiny

Germiny-Suppe Potage Germiny Menge: 1.5 Liter 30 Gramm Butter 40 Gramm Sauerampfer, frisch, gerüstet 1400 Gramm Kraftbrühe 80 Gramm Vollrahm, 35% 130 Gramm Eigelb, pasteurisiert 5 Gramm Kerbel, frisch 5 Gramm Tafelsalz 5 Gramm Pfeffer, weiß, frisch aus der ...
von koch
So 13. Sep 2020, 17:54
Forum: Gemüsecremesuppen
Thema: Sauerampfercremesuppe mit Lachs und kandierten Orangen Crème d'oseille au saumon et à l'orange confite
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Sauerampfercremesuppe mit Lachs und kandierten Orangen Crème d'oseille au saumon et à l'orange confite

Sauerampfercremesuppe mit Lachs und kandierten Orangen Crème d'oseille au saumon et à l'orange confite Menge: 2.5 Liter 60 Gramm Butter 60 Gramm Zwiebeln, geschält 60 Gramm Lauch/Porree, grün, gerüstet 30 Gramm Knollensellerie, ...
von koch
Mo 4. Mai 2020, 00:07
Forum: TAPAS
Thema: Tostadas mit Kräuter - Dip
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Tostadas mit Kräuter - Dip

... immer super an. Wenn Sie frische Kräuter verwenden möchte, folgende sind in der Mischung enthalten: Borretsch, Petersilie, Dill, Kerbel, Kresse, Sauerampfer, Schnittlauch, Pimpinelle. Jetzt geben Sie die Tortillachips auf feuerfeste Teller (oder in eine Auflaufform) geben die Tomatensalsa auf ...
von koch
Do 16. Apr 2020, 20:50
Forum: Kräuter-Leckereien von Fehmarn
Thema: Gammendorfer Sommersalat
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Gammendorfer Sommersalat

Gammendorfer Sommersalat Menge: 4 Portionen 200 Gramm Blätter von Sauerampfer, Wiesenkerbel, Rote Bete, Rauke oder ähnlichem 50 Gramm Taglilienblüten 60 Gramm Haselnüsse (geschält) 50 Gramm Walnüsse 30 Gramm Kürbiskerne 4 Esslöffel Rapsöl 1 Esslöffel Haselnussöl ...
von koch
Do 16. Apr 2020, 20:49
Forum: Kräuter-Leckereien von Fehmarn
Thema: Golder Kartoffelpuffer mit wilden Kräutern
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Golder Kartoffelpuffer mit wilden Kräutern

... Bratlingen, Joghurt-Sauce, Quiches und Ähnlichem Für dieses Rezept können Sie zum Beispiel Löwenzahn, Giersch, Himbeerblätter und Brombeerblätter, Sauerampfer, eventuell Gundermann (sparsam), Gänseblümchen, Huflattich und Kapuzinerkresse nehmen.

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