Die Suche ergab 474 Treffer: Lorbeer

Suchanfrage: +Lorbeer

von koch
Mi 8. Mai 2024, 00:12
Forum: Geflügelgerichte (vegan)
Thema: Hähnchen-Ragout mit Zitronensauce (vegan)
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Hähnchen-Ragout mit Zitronensauce (vegan)

... mit Zitronensauce (vegan) Menge: 4 Portionen 500 Gramm vegane Chick-Eria Filets (von The Vegetarian Butcher) 350 Milliliter Gemüsebrühe 1 Lorbeerblatt 1 Esslöffel Helles Saucenbindemittel 1 veganes Eigelb (zum Beispiel 4 Esslöffel Kichererbsenwasser) 1/2 Zitrone; den Saft davon etwas Salz ...
von koch
Sa 6. Apr 2024, 01:39
Forum: Geflügelgerichte (vegan)
Thema: Hongkong-Täubchen (vegan)
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Hongkong-Täubchen (vegan)

... würzen. Auf einer mit Salatblättern ausgelegten Platte anrichten und mit Korianderblättern bestreuen. Servieren. Unser Tipp: Mit Wurzelwerk und Lorbeer lässt sich die restliche Brühe als kräftige Brühe verwenden.
von koch
Fr 5. Apr 2024, 16:10
Forum: Geflügelgerichte (vegan)
Thema: Hühnerbrust mit Möhrensahne (vegan)
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Hühnerbrust mit Möhrensahne (vegan)

Hühnerbrust mit Möhrensahne (vegan) Menge: 4 Portionen 750 Milliliter Gemüsebrühe (vegane) 1 Teelöffel Weiße Pfefferkörner 2 Lorbeer-Blätter 2 Zweige Thymian 4 vegane Filets (zum Beispiel von Green Legend oder planted.chicken) 2 Bund Möhren 1/2 Packung Schlagfix (vegane Schlagsahne) ...
von koch
Sa 16. Mär 2024, 14:41
Forum: Geflügelgerichte (vegan)
Thema: Huhn mit Zitronen, Portugal (vegan)
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Huhn mit Zitronen, Portugal (vegan)

... 1/8 Liter trockener Weißwein oder hellen Traubensaft (wenn Kinder mitessen) 1/8 Liter Gemüsebrühe (kann auch Instant sein, aber bitte vegane) 1 Lorbeerblatt 1 Prise Safran (gemahlen) 1 Tomate 1 kleines Glas grüne Oliven 6 Esslöffel Olivenöl etwas Salz etwas schwarzer Pfeffer, frisch aus der ...
von koch
Fr 9. Feb 2024, 17:23
Forum: Geflügelgerichte (vegan)
Thema: Hühnerbrust in Apfelwein (vegan)
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Hühnerbrust in Apfelwein (vegan)

... etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle 2 Esslöffel pflanzliches Fett (zum Beispiel Rapsöl oder Sonnenblumenöl) 6 Äpfel (Boskop oder Granny Smith) 1 Lorbeerblatt 1 Teelöffel Wacholderbeeren 1/4 Liter Apfelwein oder Apfelsaft (wenn Kinder mitessen) 1 Esslöffel Zucker 2 Esslöffel vegane Kochcreme Den ...
von koch
Do 8. Feb 2024, 21:08
Forum: Geflügelgerichte (vegan)
Thema: Hühnerfrikassee (vegan)
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Hühnerfrikassee (vegan)

Hühnerfrikassee (vegan) Menge: 4 Portionen 1,5 Kilogramm Maispoularde (vegane Hähnchenalternative) 1 große Gemüsezwiebel 500 Gramm Suppengemüse 2 Lorbeerblätter 3 Liebstöckelstiele 4 Wacholderbeeren 1 Esslöffel weiße Pfefferkörner (leicht zerdrückt) etwas Salz 60 Gramm vegane Margarine 40 Gramm ...
von koch
Do 8. Feb 2024, 21:03
Forum: Geflügelgerichte (vegan)
Thema: Hühnerfrikassee mit Pfeffer (vegan)
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Hühnerfrikassee mit Pfeffer (vegan)

... 800 Milliliter Gemüsebrühe (vegane) 6 Esslöffel Weißwein, eventuell mehr (oder hellen Traubensaft, wenn Kinder mitessen) 2 Teelöffel Apfelsaft 2 Lorbeerblätter 2 Knoblauchzehen 1 Stück Zitronenschale (unbehandelt) 200 Milliliter pflanzliche Schlagsahne, eventuell mehr 2 Teelöffel grüner Pfeffer ...
von koch
Di 16. Jan 2024, 19:54
Forum: Wild für Hamburg (vegan)
Thema: Hasenkeule (vegan)
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Hasenkeule (vegan)

... Traubensaft oder roter Traubensaft) 600 Milliliter veganer Gemüsefond 1 Handvoll getrocknete Steinpilze etwas Nelken (Pulver oder gemörsert) 1 Lorbeerblatt 6 gemörserte Wacholderbeeren etwas frisch gehackter Rosmarin etwas frisch gehackter Thymian etwas Salz etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle ...
von koch
So 14. Jan 2024, 15:26
Forum: Geflügelgerichte (vegan)
Thema: Kip Do-Piaza (veganisiertes Huhn mit zweimal soviel Zwiebeln, vegan)
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Kip Do-Piaza (veganisiertes Huhn mit zweimal soviel Zwiebeln, vegan)

... Tomaten, geschält 170 Milliliter warmes Wasser 2 Zimtstangen (je 5 Zentimeter), in Stücke gebrochen 4 halbierte grüne Kardamomkapseln 4 Nelken 2 Lorbeerblätter, zerbröselt 1 Teelöffel Salz 2 Esslöffel pflanzliches Ghee (veganes Butterschmalz) 1 große Zwiebel, in Ringe geschnitten 1 Esslöffel ...
von koch
So 19. Nov 2023, 02:11
Forum: Wild ganz ohne Knochen und Blut (vegan)
Thema: Wildschweinpfeffer (MIT BILD, vegan)
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Wildschweinpfeffer (MIT BILD, vegan)

... 1 Zitrone 1 Teelöffel Wacholderbeeren (mit den Messer zerdrückt) 1 kleines Stück Ingwer 1/2 Stange Zimt etwas Zitronenschale 1 KräuterSträuschen (Lorbeer, Rosmarin und Piment) etws brauner Zucker etwas schwarzer Pfeffer aus der Mühle 1/4 Teelöffel gemahlene Nelken Außerdem: einen Gefrierbeutel ...

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