Die Suche ergab 295 Treffer: Lorbeer

Suchanfrage: +Lorbeer

von koch
Sa 30. Nov 2024, 21:16
Forum: Fleischgerichte (vegan)
Thema: Rippchen mit Rotkohl und Pflaumenmus (vegan)
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Rippchen mit Rotkohl und Pflaumenmus (vegan)

... zu verleihen. Das Mus warm halten, bis es serviert wird. Unsere Tipps: Für ein besonders intensives Aroma können Sie dem Rotkohl zusätzlich etwas Lorbeer oder Nelken hinzufügen. Die Rippchen können auch im Ofen bei 200 Grad Celsius gebacken werden, um eine gleichmäßige Kruste zu erhalten. Servieren ...
von koch
Do 3. Okt 2024, 00:52
Forum: Fleischgerichte (vegan)
Thema: Schweinshaxe (vegan)
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Schweinshaxe (vegan)

... gehackt 4 Möhren, in grobe Stücke geschnitten 1 Stange Lauch (Porree), in grobe Ringe geschnitten 4 Selleriestangen, in grobe Stücke geschnitten 2 Lorbeerblätter 1 Esslöffel geräuchertes Paprikapulver 1 Teelöffel Kreuzkümmel 1 Esslöffel Bohnenkraut 500 Milliliter Gemüsebrühe (vegan) 200 Milliliter ...
von koch
Do 3. Okt 2024, 00:50
Forum: Fleischgerichte (vegan)
Thema: Schweinshaxe mit Sauerkraut und Kartoffelknödeln (aus Norddeutschland, vegan)
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Schweinshaxe mit Sauerkraut und Kartoffelknödeln (aus Norddeutschland, vegan)

... gehackt 4 Möhren, in grobe Stücke geschnitten 1 Stange Lauch (Porree), in grobe Ringe geschnitten 4 Selleriestangen, in grobe Stücke geschnitten 2 Lorbeerblätter 1 Esslöffel geräuchertes Paprikapulver 1 Teelöffel Kreuzkümmel 1 Esslöffel Bohnenkraut 500 Milliliter Gemüsebrühe (vegan) 200 Milliliter ...
von koch
Do 3. Okt 2024, 00:45
Forum: Fleischgerichte (vegan)
Thema: Schweinshaxe vergoldet (vegan)
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Schweinshaxe vergoldet (vegan)

... gehackt 4 Möhren, in grobe Stücke geschnitten 1 Stange Lauch (Porree), in grobe Ringe geschnitten 4 Selleriestangen, in grobe Stücke geschnitten 2 Lorbeerblätter 1 Esslöffel geräuchertes Paprikapulver 1 Teelöffel Kreuzkümmel 1 Esslöffel Bohnenkraut 500 Milliliter Gemüsebrühe (vegan) 200 Milliliter ...
von koch
Mi 25. Sep 2024, 00:12
Forum: Grundlagenkochbuch (Kategorie)
Thema: Klöße und Knödel (vegan)
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Semmelknödel (vegan)

... für eine glatte und gleichmäßige Form, die professionell aussieht. Aromatische Verfeinerung: Fügen Sie dem Kochwasser ein paar frische Kräuter wie Lorbeer oder Thymian hinzu. Diese geben den Knödeln während des Garens ein dezentes Kräuteraroma. Nährwerte pro Portion: Kalorien: 300 kcal Kohlenhydrate: ...
von koch
So 18. Aug 2024, 22:42
Forum: Geflügelgerichte (vegan)
Thema: Bambu bebek (Ente in würziger Sauce, vegan)
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Bambu bebek (Ente in würziger Sauce, vegan)

... zum Braten 1/2 Teelöffel Galgantpulver 1/2 Teelöffel Zitronengraspulver 1/2 Teelöffel Ingwerpulver 100 Milliliter Tamarindensaft 1/2 indonesisches Lorbeerblatt (oder gewöhnliches Lorbeerblatt) 1/2 Zitronenblatt (optional) 1 Palmzucker (nach Geschmack, kann durch braunen Zucker ersetzt werden) Vegane ...
von koch
So 18. Aug 2024, 18:20
Forum: Geflügelgerichte (vegan)
Thema: Coq au Traube (vegan)
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Coq au Traube (vegan)

... kleine Schalotten 4 Knoblauchzehen 1 Bund Frühlingszwiebeln (mit dicken Köpfen) 200 Gramm Bundmöhren Salz, weißer Pfeffer 3 Esslöffel Speiseöl 3 Lorbeerblätter 3 Zweige Thymian 250 Milliliter alkoholfreier Riesling (alternativ: Traubensaft) 150 Gramm rosa Champignons 20 Gramm Butasa (veganer ...
von koch
Sa 10. Aug 2024, 02:36
Forum: Grundlagenkochbuch (Kategorie)
Thema: Gewürztipps für die Küche
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Zugriffe: 353

Gewürztipps für die Küche

... würziges Aroma und eignen sich für Brot, Kohlgerichte, Rote Bete und Fleischgerichte. Kümmel macht insbesondere Kohlgerichte bekömmlicher. Lorbeer: Die getrockneten Blätter, ganz oder gebrochen, haben einen bitteren, dominierenden Geschmack und werden in Fleischbrühen, Sauerkraut, Sauerbraten, ...
von koch
Sa 27. Jul 2024, 23:24
Forum: Geflügelgerichte (vegan)
Thema: Gebratenes Kräuterhähnchen (vegan)
Antworten: 0
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Gebratenes Kräuterhähnchen (vegan)

... im Asialaden) Etwas Tafelsalz Etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle 2 Esslöffel pflanzliches Schmalz (zum Beispiel Kokosöl oder Margarine) 4 Lorbeerblätter 3 Stängel Thymian 1 Zitrone (vorher mit heißem Wasser abspülen) 150 Milliliter Gemüsebrühe (vegane) Für das Gemüse: 3 Fenchelknollen ...
von koch
Sa 22. Jun 2024, 16:32
Forum: Geflügelgerichte (vegan)
Thema: Gekräutertes Perlhuhn mit Schalotten und Champignons (vegan)
Antworten: 0
Zugriffe: 202

Gekräutertes Perlhuhn mit Schalotten und Champignons (vegan)

... der Mühle 4 plant-based Filets (Hähnchen-Art von THE GREEN MOUNTAIN) 25 Gramm vegane Butter (zum Beispiel Alsan) 5 Knoblauchzehen, ungeschält 5 Lorbeerblätter 1 Rosmarinzweig 1 Bund Thymian Für die Sauce: Die veganen "Hähnchen"-Flügel in walnussgroße Stücke hacken und in der veganen ...

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