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Klostersuppe für Salzgitter (vegan) Menge: 6 Portionen 300 Gramm Lauch/Porree 150 Gramm Möhren 1 Gemüsezwiebel 2 Zehen Knoblauch 200 Gramm Knollensellerie 300 Gramm Gerste (Rollgerste) 300 Gramm veganer Vivera Speck 2 Kartoffeln (mehlig kochend) 2 Würfel Gemüsebrühe (vegan) 2 Esslöffel Majoran 1 Ess...

vegane Kräuter-Sahne-Creme (vegan) Menge: 4 Portionen 125 Gramm Sojaquark 250 Gramm Sojasahne-Joghurt 1 Esslöffel Zitronensaft 1 Tasse feingehackte Kräuter (Schnittlauch, Petersilie, Liebstöckel/Maggikraut, Dill, Borretesch, Zitronenmelisse, Estragon) 1 Knoblauchzehe 0.25 Teelöffel Selleriesalz etwa...

Frühlingskräutersuppe für Goslar (vegan) Menge: 4 Portionen 100 Gramm Margarine 50 Gramm Zwiebeln, rot, gehackt 80 Gramm weißes Mehl 1 Liter Wasser nach eigenem Belieben Tafelsalz 1 Liter Suppe (Gemüsesuppe) 40 Gramm Löwenzahn 40 Gramm Erdbeeren - Blätter 40 Gramm Liebstöckel (Maggikraut) 40 Gramm S...

Gartenkräutersuppe für Göttingen (vegan) Menge: 4 Portionen ¼ Tassen Dinkelflocken ¾ Liter Wasser 1 ½ Tassen Gartenkräuter, zum Beispiel Bärlauch, Mangold, Liebstöckel, Rucola, Brennnessel etwas Kräutersalz 1 Teelöffel Zitronenpfeffer etwas Gewürzmischung (Nur die Ruhe Gewürzmischung von Sonnentor) ...

Getreide-Gemüsesuppe für Helmstedt (vegan) Menge: 4 Portionen 1 kleine Zwiebel 2 Teelöffel Rapsöl 4 Esslöffel Hafer, fein geschrotet 500 Milliliter Gemüsebrühe (vegan) 2 Esslöffel Olivenöl etwas Meersalz 2 Esslöffel Liebstöckel, getrocknet 1/2 Bund Petersilie Ziehen Sie die Zwiebel ab und schneiden ...

Klostersuppe für Salzgitter (vegan) Menge: 6 Portionen 300 Gramm Lauch/Porree 150 Gramm Möhren 1 Gemüsezwiebel 2 Zehen Knoblauch 200 Gramm Knollensellerie 300 Gramm Gerste (Rollgerste) 300 Gramm veganer Vivera Speck 2 Kartoffeln (mehlig kochend) 2 Würfel Gemüsebrühe (vegan) 2 Esslöffel Majoran 1 Ess...

Würziger weihnachtlicher und veganer "Gänsebraten" mit Bratapfel (vegan) Menge: 4 Portionen 120 Gramm Sojaschnetzel, getrocknet 1 Esslöffel Gemüsebrühe (1, Instant, vegan) 3-4 Esslöffel Olivenöl etwas Gewürzpulver (siehe Tipps) etwas Tafelsalz etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle 2 Esslöffe...

Kümmelsuppe für Krempe (Kreis Steinburg, vegan) Menge: 4 Portionen 1 Esslöffel Margarine 3 Esslöffel Kümmel, ganz 3 Esslöffel weißes Mehl 1,2 Liter Gemüsebrühe (vegan) 3 Blätter Liebstöckel 2 Scheiben Brot (Roggenmischbrot) 2 Esslöffel Margarine (zum Braten/Rösten) Erhitzen Sie die Margarine in eine...

Zwiebel-Knoblauch-Suppe für Wilstorf (Bezirk Harburg, vegan) Menge: 4 Portionen 2 Esslöffel Olivenöl oder ein anders Speiseöl 1 Gemüsezwiebel 1 Knoblauchknolle 1 Esslöffel, gehäuft Kichererbsenmehl 1 1/2 Esslöffel, gehäuft Kartoffelmehl 2 Teelöffel, gehäuft Gemüsebrühepulver (vegan) 1 Liter Mandelmi...

Kremper Kümmelsuppe (Kreis Steinburg) Menge: 4 Portionen 1 Esslöffel Margarine 3 Esslöffel Kümmel, ganz 3 Esslöffel weißes Mehl 1,2 Liter Gemüsebrühe (vegan) 3 Blätter Liebstöckel 2 Scheiben Brot (Roggenmischbrot) 2 Esslöffel Margarine (zum Braten/Rösten) Erhitzen Sie die Margarine in einen Topf und...