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3. Avocado-Koriander-Bruschetta mit Limetten-Dressing (gehobene Küche, Haute Cuisine, vegan) Menge: 4 Portionen 2 reife Avocados 1 Bund frischer Koriander (ca. 20 Gramm) 1 Limette (Saft und Schale) 60 Milliliter Olivenöl extra ...

... Küche, Haute Cuisine, vegan) Menge: 4 Portionen 200 Gramm Blumenkohlröschen 1 Teelöffel Kurkumapulver 100 Gramm Granatapfelkerne 1 Bund frischer Koriander (ca. 10 Gramm) 60 Milliliter Olivenöl extra vergine 1 Zitrone (Schale und Saft) 1 Knoblauchzehe 1 Baguette oder Ciabatta (ca. 250 Gramm) Etwas ...

15. Chili-Limetten-Avocado-Bruschetta mit Koriander (gehobene Küche, Haute Cuisine, vegan) Menge: 4 Portionen 2 reife Avocados 1 frische rote Chili (nach Geschmack) 1 Bund frischer Koriander (ca. 10 Gramm) 1 Limette (Schale und Saft) 60 Milliliter ...

18. Erdnuss-Ingwer-Bruschetta mit Sesam und Koriander (gehobene Küche, Haute Cuisine, vegan) Menge: 4 Portionen 100 Gramm geröstete Erdnüsse, ungesalzen 1 Esslöffel Sesamsamen (schwarz oder weiß) 1 Teelöffel frischer Ingwer, fein gerieben 1 Bund ...

... mit etwas zusätzlichem Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Unsere Tipps: Fügen Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander zum Hummus hinzu, um den Geschmack zu intensivieren. Verwenden Sie Kirschtomaten für eine süßere Note. Nährwerttabelle pro Portion: Kalorien: ...

... 200 Gramm Hummus (selbstgemacht oder aus dem Laden) 2 rote Paprika (ca. 300 Gramm) 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver 1 Bund frischer Koriander (ca. 10 Gramm) 1 Knoblauchzehe 60 Milliliter Olivenöl extra vergine 1 Baguette oder Ciabatta (ca. 250 Gramm) Etwas Salz und Pfeffer, frisch ...

37. Linsen-Möhren-Bruschetta mit Koriander-Dressing (gehobene Küche, Haute Cuisine, vegan) Menge: 4 Portionen 200 Gramm gekochte grüne oder braune Linsen (oder eine Dose, abgetropft) 2 große Möhren (ca. 200 Gramm) 1 Bund frischer Koriander ...

... extra vergine 1 Knoblauchzehe 1 Baguette oder Ciabatta (ca. 250 Gramm) Etwas Salz und Pfeffer, frisch aus der Mühle Außerdem: 10 Gramm frischer Koriander zur Garnitur (eventuell) Die Mango schälen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und ...

... extra vergine 1 Knoblauchzehe 1 Baguette oder Ciabatta (ca. 250 Gramm) Etwas Salz und Pfeffer, frisch aus der Mühle Außerdem: 10 Gramm Frischer Koriander zur Garnitur (eventuell) Die Mango schälen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Die Paprika mit kaltem Wasser abspülen, entkernen ...

... extra vergine 1 Knoblauchzehe 1 Baguette oder Ciabatta (ca. 250 Gramm) Etwas Salz und Pfeffer, frisch aus der Mühle Außerdem: 10 Gramm frischer Koriander zur Garnitur (eventuell) Die roten Beten schälen und in dünne Scheiben schneiden. In einem Topf mit Wasser die roten Beten kochen, bis sie ...