Die Suche ergab 3 Treffer: Dorade

Suchanfrage: +Dorade

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von koch
Mi 18. Sep 2024, 23:23
Forum: Grundlagenkochbuch (Kategorie)
Thema: Veganer Fischersatz ist im Hinblick auf eine gesunde Ernährung
Antworten: 22
Zugriffe: 1029

Warenkunde: Vegane Fischalternativen

... Algen und speziellen Pflanzenölen. Mittelfettige vegane Fischersatzprodukte: Produkte mit einem Fettgehalt von 2 % bis 10 %, wie Alternativen zu Dorade, Forelle oder Karpfen, die auf Soja- oder Weizeneiweiß basieren. Magerere vegane Fischalternativen: Produkte mit einem Fettgehalt bis zu 2 %, ...
von koch
So 12. Dez 2021, 21:59
Forum: Hauptspeise
Thema: Daurade en papillote avec fenouil de mer (MIT BILD)
Antworten: 0
Zugriffe: 1157

Daurade en papillote avec fenouil de mer (MIT BILD)

Daurade en papillote avec fenouil de mer (MIT BILD) Die Dorade ist ein feiner Fisch, leider fast nur noch aus der Zucht erhältlich. Heute Mittag in Papilotte (Backpapier) mit Meerfenchel. Wenn man mehrere Gäste hat kann man dieses leckere Rezept gut ...
von koch
So 12. Jun 2016, 23:38
Forum: Grundlagen, Informationen von den Küchenmeistern
Thema: Goldbrasse, Dorade
Antworten: 0
Zugriffe: 873

Goldbrasse, Dorade

Goldbrasse, Dorade Menge: 1 Info lat: sparus auratus engl: gilt head bream franz:daurade oder dorade royale ital: orata span: dorada Die Familie der Meerbrassen (Sparidae) ist mit etwa 200 Arten in allen gemaessigten und tropischen ...

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