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Matjes-Bohnen-Salat nach dänischer Art (vegan) Menge: 4 Portionen 200 Gramm vegane Matjesalternative (auf Basis von Soja oder Jackfrucht) 300 Gramm grüne Bohnen 200 Gramm Kartoffeln (festkochend) 1 rote Zwiebel 2 kleine Gewürzgurken ...

Bohnensalat (vegan) Menge: 4 Portionen 400 Gramm grüne Bohnen 1 rote Zwiebel 200 Gramm Kirschtomaten 1 Bund Petersilie 1 Esslöffel Bohnenkraut 3 Esslöffel Apfelessig 3 Esslöffel Speiseöl 1 Esslöffel Ahornsirup 1 Teelöffel ...

Grüne Bohnen (vegan) Menge: 4 Portionen 1 Kilogramm grüne Bohnen 1 Zwiebel (50 Gramm) 30 Gramm Pflanzenmargarine 1 Esslöffel Bohnenkraut 1 Teelöffel Salz 125 Milliliter Wasser 1 Prise Pfeffer, frisch aus der Mühle 1 Bund Petersilie ...

... Lollo Rosso: Mai bis Oktober Mangold: Juni bis September Spinat: April bis November Frucht- und Samengemüse: Auberginen: Juli bis Oktober Dicke Bohnen: Juni bis August Grüne Bohnen: Juni bis September Erbsen: Juni bis August Paprika: Juli bis Oktober Salatgurken: Juni bis Oktober Tomaten: Juli ...

... 65 Gramm Endiviensalat: 65 Gramm Feldsalat: 65 Gramm Kopfsalat: 75 Gramm Spinat: 250 Gramm Frucht- und Samengemüse: Auberginen: 240 Gramm Dicke Bohnen: 440 Gramm Grüne Bohnen: 200 Gramm Erbsen: 500 Gramm Paprika: 260 Gramm Salatgurken: 270 Gramm Tomaten: 200 Gramm Zucchini: 230 Gramm Kohlgemüse: ...

... Qualitätsnormen gelten unter anderem für die folgenden Gemüsesorten: Artischocken Auberginen Stauden-Sellerie Blumenkohl Chicorée Erbsen Grüne Bohnen (wie Brech-, Schnitt-, Prinzess- und Wachsbohnen) Gurken Knoblauch Verschiedene Kohlsorten (Rotkohl, Weißkohl, Wirsing und Spitzkohl) Kopfsalat ...

Gefüllte Süßkartoffeln (vegan) Menge: 4 Portionen 4 mittelgroße Süßkartoffeln (etwa 800 Gramm insgesamt) 1 Dose schwarze Bohnen (400 Gramm), abgetropft und abgespült 150 Gramm Mais (frisch oder aus der Dose) 1 rote Paprika, in kleine Würfel geschnitten 1 Avocado, in Scheiben geschnitten ...

... Fettsäuren: 0,5 Gramm Ungesättigte Fettsäuren: 4 Gramm Zubereitungszeit: 15 Minuten Beilage: Servieren Sie die Tacoschalen mit einer würzigen Bohnen- oder Kürbissuppe.

... Zubereitungszeit: 60 Minuten Beilage: Der vegane Kartoffelauflauf passt gut zu einem frischen grünen Salat oder zu gedünstetem Gemüse wie grünen Bohnen oder Brokkoli.

... 12 Gramm Zubereitungszeit: 60 Minuten Beilage: Das vegane Kartoffelgratin passt gut zu frischem Salat oder gedünstetem Gemüse wie grünen Bohnen oder Erbsen.