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Bauer Grimms Huehnerschmaus Menge: 6 1 p. Port. Grosse Auflaufform 1 p. Port. Schneebesen 1 Brathaehnchen; oder Kapaun -- von 1,6 kg 1/2 Zwiebel 450 g Mohrrueben; sauber -- gebuerstet und -- dick geschnitten 2 Stengel Bleichsellerie 1 Bd. Petersilie ;Salz Pfefferkoerner 1 Lorbeerblatt 1 Wuerfel Hueh...

Bauern Auflauf Menge: 4 500 g Wirsing 1 Broetchen ;Salz 250 g Hackfleisch, gemischt ;Pfeffer 1 Ei 1 Zwiebel; fein gehackt 2 ts Senf 40 g Margarine -zum Einfetten 3 Tomaten 1 Zwiebel, gross 2 tb Semmelbroesel 2 tb Butter Petersilie Wirsing putzen. Den Strunk ausstechen. Fuer 15 Minuten in leicht gesa...

Bauernauflauf 300 g Mettwurst 100 g durchw. Speck 800 g gekochte Kartoffeln 3 Zwiebeln Salz, Pfeffer, Majoran, -Kümmel 1 B. saure Sahne 4 Eier Petersilie Speck würfeln und auslassen, geschnittene Kartoffeln und Zwiebeln darin anbraten. Mit Gewürzen abschmecken. Die Hälfte der Kartoffeln in eine gefe...

Bauernauflauf mit Bohnen Zutaten: 1 Zwiebel 40 g Butter 350 g Hackfleisch, gemischt 4 Tomaten 1 sm Dose gruene Brechbohnen 2 tb Tomatenketchup 1 ts Paprika Salz 1 Paket Kartoffelpueree 150 g Gouda, alt Die Zwiebel schaelen und fein hacken. In der Butter glasig duensten. Hackfleisch zufuegen und zehn...

Bayerischer Bratwurstauflauf Menge: 4 Portionen 4 Bratwürste 400 Gramm Sauerkraut, rohes 4 Kartoffeln, große 2 Frühlingszwiebeln Pfeffer, frisch aus der Mühle Tafelsalz 1/2 Teelöffel Kümmel 10 Gramm Butter 5 Eier (Größe M) 1 Tasse Vollmilch 3 Esslöffel Petersilie 60 Gramm Käse, geriebener 1/2 Tasse ...

Bayrischer Wursttopf Menge: 1 1 Pk. Kartoffelpueree und - Zutaten lt. Packungsaufschrift 40 g Butter -Pfeffer 1 ts Kuemmel Muskatnuss 400 g Sauerkraut 250 g Fleischwurst 4 tb Emmentaler Pueree nach Anweisung zubereiten, mit 20 g Butter, Pfeffer und Muskatnuss verfeinern. Sauerkraut mit Kuemmel verme...

Beates vegetarisches Chili Menge: 4 2 tb Olivenoel 1 1/2 Tas. Sellerie 1 1/2 Tas. Paprika 2 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 2 l Tomatensauce 3 cn Kidney-Bohnen 1/2 Tas. Rosinen 3 tb Rotweinessig 1 tb Chiligewuerz 1 tb Petersilie 2 ts ;Salz 1 1/2 ts Basilikum 1 1/2 ts Oregano 1 ts Kreuzkuemmel; Cumin 1/4 t...

Berliner Erbseneintopf Menge: 4 250 g Gelbe Erbsen 2 Zwiebeln 1/2 Sellerieknolle 2 Moehren 1 Petersilienwurzel 2 Stangen Lauch 100 g Geraeucherter Speck 50 g Gaenseschmalz 500 g Gaensebrust 1/2 ts Majoran 1 1/2 l Gefluegelbruehe 400 g Kartoffeln 2 Tomaten Salz Pfeffer Die Erbsen ueber Nacht in reich...

Berza de Acelga (Mangoldeintopf) Menge: 6 Portionen 400 g Kichererbsen (über Nacht ; eingeweicht) 100 g durchwachsener Speck 200 g Schweinefleisch 2 l Wasser 1/2 kg Mangold 1 Chorizo 1 Morcilla 2 Nelken 8 Pfefferkörner 3 Knoblauchzehen 2 ts Salz 4 md Kartoffeln 1/4 kg Kürbis *Chorizo:halbfeste Wurst...

Bigos 500 g Schweinefleisch 300 g Doerrfleisch oder - durchwachsener Speck 3 lg Zwiebeln 1 tb Schweineschmalz 1 sm Weisskohl 2 cn Sauerkraut 200 g Geraeucherte Wurst (in Scheiben oder Stuecken, - je nach O) 1 cn Pilze (besser natuerlich frische) 1 tb Paprika 3 ts Salz 2 ts Kuemmel 5 Lorbeerblaetter ...